OKJ 34 811 06

 

Az oktatás munkarendje Képzés időtartama Szükséges előképzettség  
Esti 1 év 10. évfolyam megléte szükséges Jelentkezési lap

 

Jelentkezési határidő: 2018. augusztus 1.

Beiratkozás: 2018. augusztus 22.

A képzés kezdési ideje:  2018. szeptember 3.

 

1 éves, iskolarendszerű, fizikai munkát igénylő munkakör betöltésére jogosító szakközépiskolai szakképesítés.

 

Az oktatás munkarendje:

esti

Szükséges előképzettség:

elvégzett 10. évfolyam

Egészségügyi alkalmassági vizsgálat:

szükséges

Képzés díja:

tandíjmentességi feltételek fennállása esetén ingyenes

 

A szakképesítés munkaterületének rövid leírása:

A fogadós legfontosabb feladata, a turizmusban résztvevő hazai- és külföldről érkező vendégek, fogadókban történő szakszerű kiszolgálása, ellátása: a vendéglátóegységhez fűződő szervezési, gazdálkodási, üzletviteli és marketing alapok ellátása, a vendégek fogadása, kiszolgálása, a fogadó konyhájához és étterméhez fűződő alapvető vendéglátóipari tevékenységek-, továbbá a vendégek programjainak szervezéséhez és lebonyolításához fűződő segítő tevékenységek ellátása.

 

A szakképesítéssel rendelkező képes:

  • a vendégek fogadására, és az alapvető recepcióhoz fűződő tevékenységek ellátására
  • a vendégek szakszerű kiszolgálására az éttermi egységben, illetve a szobákban egyaránt
  • egyszerűbb konyhai feladatok, előkészítések, reggelik büfébekészítések szakszerű ellátására
  • az élelmiszerbiztonság és a fogyasztóvédelem támasztotta követelmények ellátására
  • a vendéglátóegység biztonságos működtetésére
  • az üzlet arculatának és működésének megtervezésére
  • a gazdaságos működés megtervezésére, és a gazdaságos üzemelés működtetésére
  • a vendéglátóüzletekkel szemben támasztott higiéniai követelmények betartására
  • a HACCP rendszer működtetésére
  • alapvető marketing feladatok ellátására
  • az alkalmazottak kiválasztására, és a humánerőforrás gazdaságos felhasználásának megtervezésére
  • a hazai legjellemzőbb turisztikai attrakciók bemutatására
  • a programok szervezésével és lebonyolításával összefüggő legfontosabb ismeretek felhasználására

 

A szakképesítéssel legjellemzőbben betölthető munkakörök:

 

Panzióvezető

Turistaszálló-vezető

Vendéglátó egység/szervezet vezetője

Csárda üzletvezetője

Étterem üzletvezetője

Kertvendéglő üzletvezetője

Vendéglő üzletvezetője

Borozó üzletvezetője (1-2 személyes)

Büfé-, bisztróvezető

Étkezdés

Kifőzdés

Kocsmáros

Söröző üzletvezetője (1-2 személyes)

 

 

 

Oktatott tantárgyak: Foglalkoztatás II. (munkajog), Foglalkoztatás I. (idegen nyelv), Munkahelyi egészség és biztonság, Általános élelmiszer-ismeretek, fogyasztóvédelem, Élelmiszerek csoportjai, Vendéglátó gazdálkodás, Szakmai számítások, Ételkészítési alapok, Ételkészítési alapgyakorlat, Ételkészítési üzemi alapgyakorlat, Előkészítési és ételkészítési alapismeretek, Előkészítési és ételkészítési alapozó gyakorlat, Szálláshely üzemeltetési gyakorlat, Üzemeltetési alapismeretek gyakorlat, Program- és rendezvényszervezés gyakorlat, Szálláshely ismeret, Kommunikációs alapismeretek gyakorlat, Étkeztetés és felszolgálási ismeretek, Szakmai idegen nyelv

 

A képzés ütemezése:

Hetente három nap (hétköznap 16-21, szombat 8-16 óra között) elméleti és az iskolai kabinetekben történő gyakorlati foglalkozások.

A szorgalmi időszakban félévente adott gyakorlati óraszám teljesítése külső gyakorlati helyen, tanulószerződéssel.

A szorgalmi időszak végén 96 órás összefüggő szakmai gyakorlat teljesítése.

A képzés végén: komplex szakmai vizsga a májusi-júniusi vizsgaidőszakban

 

      

ISKOLAORVOSI ÜGYELET

2018. július 9. - 2018. augusztus 17. között hétköznap 8-12 óráig az Újszegedi Gyermekklinika Ifjúsá…

Papírgyűjtés

2018.05.10-11.

Ebédbefizetés időpontjai 2017-2018 tanév

Szegedi SZC Krúdy Gyula Kereskedelmi; Vendéglátó ipari és Turisztikai Szakgimnáziuma és Szakközépis…

Szalagavató bál tűzbiztonsági terve

    >>> Tűzbiztonsági terv letöltése

Ebédbefizetés december 21.-én

Kedves Diákok! December 21.-én, csütörtökön étkezési díj befizetés lesz 7.30-14.40 -ig

Kitex októberi vizsga

Megnyitottuk a jelentkezést az októberi KITEX vizsgákra. Angol írásbeli és beszédértés vizsga: 2017.…

2017 Októberi szakmai vizsga tájékoztató

A tájékoztatásban megadott időpont előtt 30 perccel kérjük a megjelenést. Írásbeli vizsgatevékenység…

Esti felnőttoktatás első tanítási napja

Esti felnőttoktatás első tanítási napja 2017.09.01-én 15:00 óra 3 osztályfőnöki óra lesz megtartva

Tájékoztatás a KITEX jelentkezési határidejéről

A KITEX nyelvizsga jelentkezési határideje szeptember 11-ig meghosszabbítva.